Cẩm Nang Du Lịch - Du Lịch 3 Miền - Cùng Đi Phượt: tháng 12 2016

Thứ Năm, 8 tháng 12, 2016

Hòn Con Cóc ở đâu? Và những điều bí ẩn nhất

Hòn núi đá này trông giống như một chú cóc có tư thế đang ngồi đợi mưa rơi giữa mênh mông sóng nước, vì vậy có cái tên rất gần gũi hòn Con Cóc

Hòn núi đá này trông giống như một chú cóc có tư thế đang ngồi đợi mưa rơi giữa mênh mông sóng nước, vì vậy có cái tên rất gần gũi hòn Con Cóc

Hòn Con Cóc là một trong những hòn đảo trên vịnh Hạ Long, được ví như những tác phẩm tuyệt đẹp mà tạo hóa đã ban cho thiên nhiên và con người nơi đây

Đặc điểm : Hòn núi đá này trông giống như một con cóc ngồi xổm giữa biển nước, cao 9m.

Cũng giống như hòn Thiên Nga, hòn Chó Đá, hòn Con Cóc là một trong những hòn đảo trên vịnh Hạ Long, được ví như những tác phẩm tuyệt đẹp mà tạo hóa đã ban cho thiên nhiên và con người nơi đây, góp phần tô điểm thêm vẻ đẹp trữ tình và đề cao giá trị nhân văn sâu sắc mà Hạ Long đang có.

Hòn núi đá này trông giống như một chú cóc có tư thế đang ngồi đợi mưa rơi giữa mênh mông sóng nước, vì vậy có cái tên rất gần gũi hòn Con Cóc

Con Cóc được gọi thân mật với cái tên Cậu Ông Trời – Gắn với câu chuyện cổ tích mà mọi người thường kể lại cho nhau nghe về cuộc hành quân gian khổ của đoàn thú vật sắp chết vì đại hạn đã rủ nhau lên Thiên Đình đấu tranh đòi Ngọc Hoàng phải làm mưa. Đoàn quân ấy do chú Cóc gan dạ dẫn đầu và sau khi thắng lợi, Ông trời đã phải nhận Cóc làm cậu Ông Trời và khi nào Cóc nghiến răng thì phải theo lệnh mà thả mưa xuống trần gian.

Ngày nay, hòn Con Cóc vẫn đứng sừng sững ở vịnh Hạ Long, góp phần không nhỏ trong chuyến tham quan và khám phá vịnh Hạ Long xinh đẹp, hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước

Du lịch vịnh Hạ Long mang đến sự thoải mái, yên bình

Cát ở đây trắng muốt, đi không dính chân và được miêu tả “ Trắng như tuyết, mượt như nhung”.Để đi đến bãi tắm Minh Châu du khách

Vịnh Hạ Long – được Unesco nhiều lần công nhận là di sản thiên nhiên của thế giới với hàng nghìn hòn đảo được làm nên bởi tạo hoá kỳ vĩ và sống động. Vịnh Hạ Long có phong cảnh tuyệt đẹp nên nơi đây là một điểm du lịch rất hấp dẫn với du khách trong nước và quốc tế.

GIỚI THIỆU DU LỊCH HẠ LONG
Vịnh Hạ Long là địa điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam, nằm ở phần bờ Tây vịnh Bắc Bộ tại khu vực biển Đông Bắc Việt Nam. Với hàng nghìn hòn đảo kỳ vĩ, thành quả kì diệu của tạo hóa, vịnh Hạ Long được UNESCO nhiều lần công nhận là di sản thiên nhiên của thế giới. Du lịch Hạ Long có lợi thế phong cảnh tuyệt đẹp, hấp dẫn với du khách trong nước và quốc tế.

Có 2 loại vé tham quan 4 tiếng và 6 tiếng. Vé 6 tiếng tham quan được nhiều hơn và đắt hơn một chút.

ĐIỂM DU LỊCH HẤP DẪN TẠI HẠ LONG 1. KHU DU LỊCH ĐẢO TUẦN CHÂU

Khu du lịch đảo Tuần Châu cách trung tâm thành Phố Hạ Long khoảng 2km. Khu du lịch đảo Tuần Châu có diện tích 220ha, được kiến tạo bởi những ngọn đồi thoai thoải. Một con đường trải bê tông dài khoảng 2km nối đảo với đất liền. Tại Tuần Châu có rất nhiều hạng mục công trình đã và đang được xây dựng. Từ ngoài cổng đi vào lần lượt du khách sẽ đi qua một khu đồi với khu biệt thự có hạ tầng cơ sở đạt tiêu chưần quốc tế. Đi tiếp vào trong khu phố ẩm thực với năm nhà hàng và nhà tròn được thiết kế theo kiến trúc cung đình rất đẹp cùng một lúc có thể phục vụ trên 1.000 thực khách với những món ăn Âu, Á và dân tộc do các đầu bếp nổi tiếng trong nước và ngoài nước thực hiện. Các tiếp viên nhà hàng đều mang trang phục truyền thống của Việt Nam. Vào khu trung tâm du khách sẽ choáng ngơp bởi câu lạc bộ biểu diễn cá heo, hải cẩu, sư tử biến được xây dựng rất hiện đại và độc đáo.

2. BÃI TẮM MINH CHÂU

Bãi biển Minh Châu là một bãi biển riêng đẹp nổi tiếng, chỉ cách bãi tắm Quan Lạn 15 km. Cát ở đây trắng muốt, đi không dính chân và được miêu tả “ Trắng như tuyết, mượt như nhung”.Để đi đến bãi tắm Minh Châu du khách có thể đi từ Cẩm Phả qua phà Tài Xá (gần đền Cửa Ông) đến thị trấn Cái Rồng (khoảng 9 km).

3. VƯỜN QUỐC GIA BÁI TỬ LONG

Vườn quốc gia Bái Tử Long nằm trong quần thể vịnh Bái Tử Long, thuộc huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh, cách Hà Nội gần 200km về phía đông. Vườn quốc gia Bái Tử Long bao gồm hệ sinh thái biển với diện tích mặt biển chiếm 2/3 diện tích vườn quốc gia và là nơi lưu giữ nhiều mẫu gen động thực vật quý hiếm nhiều loài được ghi vào sách đỏ.

4. HANG ĐẦU GỖ

Giữa non nước mây trời Hạ Long tuyệt mỹ, một chiếc hang mang tên vô cùng mộc mạc dân dã: hang Ðầu Gỗ. Hang nằm trên đảo Ðầu Gỗ, xưa đảo này có tên là đảo Canh Ðộc. Sách Ðại Nam Nhất thống chí có ghi "Hòn Canh Ðộc lưng đảo có động rộng rãi có thể chứa vài ngàn người, gần đó có hòn Cặp Gà, Hòn Mèo, Hòn La..."

5. CHÙA LÔI ÂM

Lôi Âm tự nằm trên địa phận phường Đại Yên, từ quốc lộ 18 đi vào chừng vài cây số, trên một ngọn núi cao bên hồ nhân tạo Yên Lập có một ngôi chùa mang tên “Lôi Âm tự”. Sử sách truyền rằng: Núi Lôi Âm ở cách huyện Yên Hưng 25 dặm về phía Đông.

Ngôi chùa mới sửa lại màu ngói còn quá tươi, cột đá đỡ diềm mái dường như hơi tân kỳ quá... nhưng cái thần khí vẫn giữ đó, ngôi chùa nhỏ ẩn mình trên núi lớn, giữa ngàn mây, không lụy bụi trần.

6. LÀNG CHÀI CỬA VẠN

Nằm gọn trong lòng vịnh Hạ Long, từ nhiều năm nay làng chài Cửa Vạn (phường Hùng Thắng, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh) đã trở thành một điểm du lịch mà du khách khám phá vịnh Hạ Long không thể bỏ qua. Làng có nguồn gốc từ hai làng chài cổ là Giang Võng và Trúc Võng, nay thuộc địa phận phường Hùng Thắng.

7. HANG BỒ NÂU

Hang Bồ Nâu ở Vịnh Hạ Long có dạng hàm ếch, rộng khoảng 200 m2, đáy hang rộng, phẳng nhưng không sâu, vách có nhiều nhũ đá. Trên trần của hang có vết nứt nên ánh sáng có thể lọt qua đó vào hang. Đáy của hang thắt lại, phía trước hang là một hòn đảo nên ánh sáng trong hang không bao giờ chói chang.

8. ĐỘNG MÊ CUNG

Ngay gần đỉnh núi, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những cây phất dụ Hạ Long cổ thụ hàng trăm năm tuổi xù xì, mốc thếch bụi thời gian; lại có cả cây mần lái cho gỗ cứng hơn cả đinh, lim không phải đảo nào ở Hạ Long cũng có. Hiện nay, duy nhất có đình Quan Lạn (Vân Đồn) còn giữ được những cây cột bằng gỗ mần lái này

9. NÚI BÀI THƠ

Núi Bài Thơ cao 106 m nằm ở trung tâm thành phố Hạ Long, kề bên bờ vịnh Hạ Long, nhìn xa trông như một toà lâu đài khổng lồ với ba ngọn tháp nhấp nhô trên những bức tường thành kiên cố. Đây là một địa điểm dành cho những người ưa thích chút mạo hiểm, muốn khám phá thành phố bên bờ vịnh từ một góc nhìn thật khác biệt.
10. HÒN CON CÓC

Cũng giống như hòn Thiên Nga, hòn Chó Đá, hòn Con Cóc là một trong những hòn đảo trên vịnh Hạ Long, được ví như những tác phẩm tuyệt đẹp mà tạo hóa đã ban cho thiên nhiên và con người nơi đây, góp phần tô điểm thêm vẻ đẹp trữ tình và đề cao giá trị nhân văn sâu sắc mà Hạ Long đang có.

ĂN GÌ? Ở ĐÂU
Du lịch Hạ Long nói riêng và du lịch Quảng Ninh nói chung không chỉ có biển trời mênh mông mà còn có rất nhiều đặc sản ẩm thực đặc sắc, mang hương vị mặn mòi của biển cả. Dưới đây là một số đặc sản mà du khách không thể bỏ qua khi đi du lịch tại đây.

1. XÔI TRẮNG CHẢ MỰC
Xôi trắng làm từ nếp mới dẻo thơm, ăn với chả mực vàng ruộm, chấm nước mắm rắc tiêu tuyệt ngon. Giá: mỗi suất xôi trắng chả mực hoặc bánh cuốn chả mực ở các hàng bình dân có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng. Chả mực cũng có thể mua theo cân với giá khoảng 250.000 đồng/kg.

2. BÁNH CUỐN CHẢ MỰC

Bánh cuốn thịt với nấm, mộc nhĩ, thơm mùi ruốc và hành phi, đi kèm với đặc sản chả mực Hạ Long tạo nên mùi vị khó quên. Địa điểm thưởng thức: ở thành phố Hạ Long có dãy phố chuyên làm chả mực bánh cuốn ở cạnh rạp Bạch Đằng đã trở nên quen thuộc, nhiều người gọi là phố “Chả mực bánh cuốn”.

4. MÓN NGÁN

Ngán là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ như ngao, có thể được chế biến bằng nhiều cách: nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Ngán cũng có thể dùng làm rượu. Rượu ngán có mùi thơm rất riêng của biển. Địa điểm thưởng thức: Các nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long đều có món ngán. Muốn mua ngán hay rượu ngán, du khách có thể đến đường và chợ Cái Răm, Vườn Đào sẽ có rất nhiều.

5. SÁ SÙNG
Sá sùng còn được gọi là sâu cát, một loại hải sản có lẽ chỉ có ở Hạ Long. Sá sùng tươi xào với cần tỏi tạo thành món ăn thơm ngon. Sá Sùng phơi khô, ngả mầu thẫm, nướng hoặc rang, ăn giòn, bùi để uống bia rượu, đặc biệt là làm gia vị cho nước dùng phở. Sá sùng khá hiếm, nếu có giá cũng rất cao, một kg tính tiền gần 4 triệu.

6. MÓN SAM BIỂN
Một đặc sản khác vô cùng hấp dẫn của biển Hạ Long, đó là sam – một loài giáp xác chân đốt. Từ sam biển người ta có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon và lạ khác nhau như: Tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… Địa điểm thưởng thức: Muốn thưởng thức sam ngon, du khách nên đến khu phố Giếng Đồn hoặc Cao Xanh.

7. BÁNH “GẬT GÙ”
Cách làm bánh gật gù về hình thức giống như cách làm bánh cuốn. Khi ăn nhúng miếng bánh vào chén nước chấm đặc biệt cùng với một miếng khâu nhục (thịt kho tàu) được tẩm ướp kỹ càng. Địa điểm thưởng thức: Bánh gật gù nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên. Tuy nhiên trên khắp các vùng của Quảng Ninh đều có thể tìm được món bánh gật gù vừa ngon vừa độc đáo này.

8. NEM CHUA, NEM CHẠO THỊ TRẤN QUẢNG YÊN
Nguyên liệu làm nem đều là những thứ bình dân. Bì lợn được bào nhỏ, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập, tất cả được trộn đều với nhau thật tơi. Chỉ đơn giản thế, nhưng qua bí quyết chế biến, trộn đều và pha nước chấm, hàng quà quê mùa trở nên lạ miệng, hấp dẫn.

9. CÀ SÁY TIÊN YÊN
Cà sáy là vịt lai ngan, hương vị có cả hai và qua bàn tay người Tiên Yên chế biến trở nên thơm ngon gấp bội. Người Tiên Yên làm thịt cà sáy, chế biến món nước chấm chuyên dùng của nó hết chỗ chê. Một thứ nước chấm có vị thơm của nước mắm Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, lại có vị ngọt ngào nồng ngậy của xá xị Quảng Tây cùng với vị cay dịu của gừng Tiên Yên trồng trên đất quê nhà.

10. RƯỢU NẾP NGÂM HOÀNH BỒ Ở HẠ LONG
Rượu được chế tạo từ gạo nếp đặc sản của địa phương. Gạo nếp không giã, được nấu chín đưa vào ủ. Khi đã lên men và đến độ ngấm thì người ta cho vào ngâm với thứ men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu, rượu được chắt ra đựng vào lọ, hũ để uống dần, mỗi bữa một vài chén. Khi có khách thì mang cả hũ ra đãi khách. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có vị chua, ngòn ngọt, có tác dụng kích thích tiêu hoá, giải khát rất tốt, nhất là vào mùa hè.

Những bãi biển đẹp ở ngay gần Hà Nội hút nhiều khách đi phượt

Ở Cát Bà du khách có thể vừa thấy sự giản dị, mộc mạc của những cánh đồng muối trắng muốt trên những bãi biển hoang sơ ít người qua lại, lại vừa có thể tận hưởng cảm giác hòa mình vào thiên thiên

Không cần phải đi xa, không cần phải vào miền trung hoặc miền nam, hiện nay du khách ở Hà Nội có thể chọn những bãi biển không kém phần quyến rũ cũng như tiết kiệm khá nhiều chi phí đi lại ở ngay xung quanh Hà Nội cho dịp nghỉ cuối tuần hoặc kỳ nghỉ lễ

1. VỊNH HẠ LONG - QUẢNG NINH

Hạ Long giờ đây không còn là 1 cái tên xa lạ đối với du khách trong và ngoài nước. Với danh hiệu là 1 trong 7 kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới, Hạ Long thu hút hàng ngàn lượt khách du lịch mỗi năm. Ai cũng biết rằng những bãi biển thường hút khách vào những dịp mùa hè nắng nóng, tuy nhiên trong cái lạnh buốt của mùa đông miền Bắc, Hạ Long vẫn khiến hàng vạn du khách thích thú, mê mẩn truyền tai nhau về vẻ đẹp huyền ảo của nó.

2. BIỂN ĐẢO CÔ TÔ - QUẢNG NINH

Cô Tô cũng là 1 điểm đến hấp dẫn không thể không nhắc tới khi du khách muốn tận hưỡng kỳ nghỉ hè tuyệt vời tại bãi biển tuyệt vời này. Bạn có thể nằm dài trên bãi biển tận hưởng những cơn gió mát lành mang đậm hương biển vào bãi cát trắng mịn, cảm nhận ánh nắng dịu dàng trên da và ngắm bầu trời sao đầy mê hoặc khi đêm về.

3. BIỂN ĐẢO QUAN LẠN - QUẢNG NINH

Quan Lạn là 1 hòn đảo xinh đẹp của tỉnh Quảng Ninh, không được biết đến nhiều như Cô Tô nhưng Quan Lạn đang thu hút ngày càng nhiều du khách tới nơi đây bởi vẻ đẹp vừa hoang sơ nhưng cũng không kém phần lãng mạn của nó. Du khách có thể đến đây khám phá cảnh quan, hay đơn giản chỉ là đốt lửa trại, tận hưởng không gian yên bình nơi đây, hay chọn Quan Lạn để làm dấu ấn cho bộ ảnh cưới lung linh cũng là 1 ý tưởng không tồi ;)

4. BÃI BIỂN ĐỒNG CHÂU - THÁI BÌNH

Đến với Đồng Châu bạn có thể thả mình vào những hoài niệm của tuổi thơ khi hòa cùng lũ trẻ bắt con ngón tay trên bãi biển khi thủy triều rút xuống, hay tự cho mình những phút giây thư giãn ngắm nhìn cuộc sống của những người dân chất phác nơi này tất bật, chăm chỉ với những cánh đồng Vạng (ngao). Tại đây du khách sẽ cảm nhận được một thứ gì đó rất yên bình, rất Việt Nam.

5. BIỂN ĐẢO CÁT BÀ - HẢI PHÒNG

Ở Cát Bà du khách có thể vừa thấy sự giản dị, mộc mạc của những cánh đồng muối trắng muốt trên những bãi biển hoang sơ ít người qua lại, lại vừa có thể tận hưởng cảm giác hòa mình vào thiên thiên hùng vĩ với những dãy núi cao hùng vĩ và cánh rừng xanh bạt ngàn cùng hàng trăm loài động vật thiên nhiên hoang dã. Tại đây du khách có thể thăm thú, tắm biển tại các bãi tắm Cát Cò, bãi tắm Cát Cò 1 nhộn nhịp, sầm uất cho những du khách thích sôi động, ngược lại bãi tắm Cát Cò 3 khá yên tĩnh và ít người rất phù hợp cho những du khách yêu thích sự tĩnh lặng, yên bình của thiên nhiên.

6. BIỂN TRÀ CỔ - MÓNG CÁI - QUẢNG NINH

Đến với bãi biển địa đầu của tổ quốc này du khách có thể tham quan rất nhiều địa danh du lịch nơi đây như: Nhà thờ Trà Cổ, đình Trà Cổ... hay tham gia hội đình Trà Cổ diễn ra vào cuối tháng 6 đầu tháng 5 âm lịch để tìm hiểu thêm về những giá trị văn hóa dân gian của người dân nơi đây. Ngoài ra, Trà Cổ vẫn còn khá hoang sơ, dịch vụ du lịch ở đây chưa phát triển nhiều nên du khách có thể mua ngay hải sản ngay khi ngư dân vừa mới đánh bắt để mang về chế biến những món ăn tươi ngon nhất.

7. BIỂN ĐẢO HÒN DẤU - ĐỒ SƠN - HẢI PHÒNG

Từ đất liền chỉ 10 phút tàu chạy là du khách đã đặt chân xuống Hòn Dấu, biển đảo hoang sơ với bạt ngàn là rừng nguyên sinh và những cây cổ thụ cao vút. Không chỉ được thả mình vào thiên nhiên, ở biển đảo này du khách còn có thể tham quan đền thờ Nam Hải Đại Vương - ngôi đền rất linh thiêng theo người dân nơi đây, ngọn hải đăng sừng sững soi sáng cho tàu thuyền khi đêm xuống, di tích hầm ngầm đi bộ xuyên qua đảo được xây dựng từ thời kháng chiến chống Mỹ cứu nước...

Khám phá 5 bãi biển đẹp chỉ có ở Việt Nam

Những sắc màu của biển, của di tích, của lịch sử... pha trộn vào nhau tạo nên vẻ đẹp kiêu hãnh cho thành phố Biển nổi danh ở phương Nam này.

Đảo ngọc Phú Quốc, những bãi biển hoang sơ của Côn Đảo hay những bãi cát trắng xóa ở Nha Trang... đều là những điểm nghỉ mát lý tưởng dành cho du khách trong dịp lễ Quốc khánh.

ĐẢO NGỌC PHÚ QUỐC
Phú Quốc có nhiều bãi tắm đẹp với phong cảnh hoang sơ, trong lành thu hút rất đông khách du lịch trong và ngoài nước đến tham quan, nghỉ dưỡng.

Điểm làm nên sự hấp dẫn cho hòn đảo này là những bãi cát trắng chạy dài theo dọc biển, đẹp nhất phải kể đến bãi Trường. Có chiều dài 20 km, bắt đầu từ Dinh Cậu kéo dài đến Khóe Tàu Rũ, bãi Trường như một tấm lụa trắng khoác hờ trên vai người thiếu nữ.

Bãi Kem lãng mạn như một bức tranh đẹp của tạo hóa với biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Bãi Kem hiền hòa, êm dịu, du khách có thể đi ra xa bờ vài chục mét mà nước vẫn chưa lên đến ngực. Ngoài ra, bãi Trứng, bãi Sao, Gành Dầu... điều là những bãi biển lý tưởng cho du khách tha hồ thả mình trong những làn nước xanh trong hay ngồi ngắm hoàng hôn đang xuống dần trên biển.

Đến Phú Quốc ngoài việc tắm biển, du khách còn được lặn ngắm những rặng san hô tuyệt đẹp, đi câu cá, thẻ mực đêm, khám phá chợ đêm ẩm thực trước Dinh Cậu hay tìm hiểu về làng nghề nuôi trai lấy ngọc nổi tiếng ở đây. Tuy nhiên, Phú Quốc không chỉ có biển. Hòn đảo ngọc này còn mang trong mình những dấu tích lịch sử đáng để du khách khám phá như Dinh Cậu, đình thần Dương Đông, chùa Sư Muôn, nhà lao Cây Dừa, nhà tù Phú Quốc...

HOANG SƠ CÔN ĐẢO
Là một địa điểm còn rất hoang sơ, Côn Đảo thu hút du khách với những bãi biển đầy nắng chạy dài theo những rặng bàng xanh đặc trưng của đảo. Những hoạt động trên đảo sẽ thu hút du khách như câu cá, câu mực, lặn biển, lái ca nô, vui đùa cùng cá heo hay xem rùa đẻ trứng vào ban đêm... Côn Đảo còn là nơi có khu bảo tồn thiên nhiên lớn nhất Việt Nam. Không chỉ có hệ thực vật phong phú, nơi đây còn có rất nhiều loài thú quý hiếm như sóc đen, sóc mun, én biển... Trong khi đó, những bãi cát trắng trải dài trên đảo là nơi sinh sống của hàng nghìn con rùa biển khi bước vào mùa sinh sản.

Không chỉ say mê với hệ động thực vật ở rừng, du khách còn ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của hệ sinh thái biển ở đây. Được thiên nhiên ưu đãi, Côn Đảo giữ trong lòng biển những rặng san hô đủ màu sắc với hình dáng độc đáo, sinh động như những đàn cá đang tung tăng bơi lội.

Côn Đảo còn là vùng đất của những chứng tích ghi dấu một thời hào hùng của dân tộc như nhà tù Côn Đảo, nghĩa trang Hàng Dương... Đến Côn Đảo, du khách cảm giác như đang trở về nhà mình với những con người hiền hòa, hiếu khách. Côn Đảo thật sự là thiên đường nghỉ mát lý tưởng dành cho bạn trong dịp lễ 2/9.

THÀNH PHỐ BIỂN VŨNG TÀU
Những sắc màu của biển, của di tích, của lịch sử... pha trộn vào nhau tạo nên vẻ đẹp kiêu hãnh cho thành phố Biển nổi danh ở phương Nam này. Đến Vũng Tàu, du khách có thể thong thả dạo bước trên làn cát trắng mịn của bãi Trước.

Dọc bãi tắm là công viên phủ một màu xanh của những rặng dừa, những hàng phi lao... tỏa bóng mát. Đi theo con đường Hạ Long - Quang Trung, du khách sẽ đến bãi Thùy Vân hay còn gọi là bãi Sau với bãi tắm đẹp kéo dài trên 3 km. Đi qua núi lớn, du khách sẽ đến bãi Dâu với nhiều vịnh nhỏ tạo nên nhiều bãi tắm kín đáo, phong cảnh nên thơ, hữu tình với biển cả mênh mông trước mặt hay vách núi cheo leo, dựng đứng sau lưng...

Những di tích lịch sử, văn hóa của Vũng Tàu là một kho tàng vô giá dành cho du khách khám phá. Đến đây, du khách có thể tham quan tượng Chúa Ki-tô, leo lên ngọn Hải Đăng, viếng Thích Ca Phật Đài, Linh Sơn cổ tự... Ẩm thực của phố Biển cũng là điểm hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua, ngoài những xe hàng rong bán hải sản dọc biển, du khách có thể thưởng thức món bánh khọt đặc sản của Vũng Tàu; bánh hỏi An Nhất, lẩu cá đuối, hàu sữa nướng... cũng là những món ăn ngon của thành phố biển Vũng Tàu.

SẮC VÀNG ĐỒI CÁT MŨI NÉ
Nằm cách Sài Gòn hơn 200 km, Mũi Né được du khách biết đến với những đồi cát vàng chạy xa tít tắp. Những đồi cát vàng đi không hết chân đã trở thành hình ảnh đặc trưng mỗi khi nhắc đến Mũi Né. Dưới ánh nắng ban mai, những cồn cát ở đây như những đồi ngực nhấp nhô trong gió. Khi hoàng hôn buông xuống, cả vùng đất bừng sáng vàng rực, lung linh và huyền ảo.

Không chỉ có cát, Mũi Né còn che mát cho du khách những rặng dừa xanh mát. Sau khi đã mệt nhoài cùng sóng nước, du khách có thể nằm dài dưới những bóng dừa mát dịu và thưởng thức vị ngọt lim của nước dừa, lơ đãng mặc cho những con gió biển mang theo vị mặn đang phả vào người. Đến Mũi Né, du khách như gạt bỏ lại sau lưng những bộn bề lo toan của cuộc sống để thỏa sức vui đùa cùng thiên nhiên, cùng mây trời sóng nước.

BIỂN ĐẢO NHA TRANG
Nằm cuối cùng của khu vực duyên hải miền Trung, Nha Trang là một địa danh du lịch nổi tiếng trên toàn thế giới. Có thể nói, thiên nhiên đã quá ưu ái khi ban tặng cho vùng đất này rất nhiều cảnh đẹp. Được vinh danh là một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới, Nha Trang có bãi biển chạy dài ôm lấy trọn vẹn thành phố. Không chỉ đẹp về cảnh sắc tự nhiên, Nha Trang còn được du khách ưa thích nhờ thời tiết ấm áp, quanh năm tràn ngập ánh mặt trời.

Có thể nói, Nha Trang là một bức tranh thiên nhiên hoàn hảo với biển, đảo, núi sông, đồng ruộng, xóm làng... Đứng trên cao nhìn xuống, Nha Trang hút hồn du khách với những bãi cát trắng, những hòn đảo đẹp đến ngỡ ngàng nằm ngoài khơi xa. Những địa điểm như đảo hòn Tre, hòn Mun, đảo khỉ, suối Hoa Lan, đảo Yến, đầm Nha Phu, biển Đại Lãnh, bãi dài Cam Ranh... là những nơi mà du khách không nên bỏ qua. Không chỉ có cảnh đẹp,

Nha Trang còn hút hồn du khách với những món ăn dân dã nhưng đậm đà của mình như: bún sứa, bánh canh chả cá, bánh căn... Sự hiếu khách, thân thiện của người dân thành phố Biển cũng là điểm cộng trong mắt du khách khi đến đây.

Nơi lưu giữ kỷ lục về những bãi đá nhiều màu đẹp nhất Việt Nam

Trên những con đường nắng cháy đỏ da, du khách có thể dừng chân nghỉ ngơi và thưởng thức thử một đặc sản rất đặc trưng

Ngoài đồi cát, Bàu Sen, Bình Thuận còn sở hữu bãi đá bảy màu được Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công nhận là "Bãi đá có hình dạng, màu sắc nhiều nhất Việt Nam".

Cách TP HCM 200 km về phía đông bắc, Bình Thuận là một vùng đất được thiên nhiên ban tặng đầy đủ những bờ biển dài, những dãy núi đá, những cánh rừng xanh thẳm. Bình Thuận còn đó những nét hoang sơ nhưng đẹp quyến rũ đối với bao du khách đã từng đặt chân đến đây.

Tà Cú là một trong những điểm đến đối với du khách yêu loại hình trekking du lịch xanh. Đứng từ đỉnh Tà Cú phóng tầm mắt về phía đồng bằng xa xa và những bờ biển uốn lượn là một trải nghiệm thực sự tuyệt vời.
Tà Cú là một trong những điểm đến đối với du khách yêu loại hình trekking du lịch xanh. Đứng từ đỉnh Tà Cú phóng tầm mắt về phía đồng bằng xa xa và những bờ biển uốn lượn là một trải nghiệm thực sự tuyệt vời.

Dù khí hậu khô hạn khắc nghiệt nhưng thiên nhiên không bạc đãi vùng đất này mà bù lại nơi đây không chỉ có biển cả, có rừng núi mà còn có những đồi cát, những thảo nguyên trải dài bát ngát mà hiếm có nơi nào có được. Những con đường thẳng trải dài dường như bị sự rộng lớn của thảo nguyên ôm trọn lấy.

Trên những con đường nắng cháy đỏ da, du khách có thể dừng chân nghỉ ngơi và thưởng thức thử một đặc sản rất đặc trưng của Bình Thuận. Hàm Thuận Nam là nơi có diện tích trồng cây thanh long nhiều nhất tỉnh, những vườn cây thanh long ngút ngàn xanh mát đầy sức sống ở vùng nắng gió khô hạn này.

Giữa những đồi cát trắng, Bàu Sen như một món quà vô giá của thiên nhiên ban tặng cho nơi này. Bàu không chỉ đem lại nguồn nước cho mùa màng, cho sự sống mà còn là một thắng cảnh đẹp tuyệt vời đối với những tay săn ảnh trong khung cảnh đồi cát, sóng nước và những đóa hoa sen chao động dưới làn gió.

Kế gần bên Bàu Sen là Bàu Trắng tạo thành một cụm thắng cảnh thiên nhiên hữu tình. Đến đây du khách có thể trải nghiệm chèo thuyền ngắm những đồi cát trắng mênh mông hoặc chọn cho mình một trải nghiệm thú vị khi tự lái xe địa hình để tham quan những đồi cát ấy.

Hải đăng mũi Kê Gà là một điểm đến mới mẻ thời gian gần đây được nhiều bạn trẻ yêu thích du lịch bụi lựa chọn. Đến đây, các bạn có thể cắm trại qua đêm để sáng hôm sau ngắm bình minh nơi đây. Giữa tiếng sóng vỗ bờ, đón ánh bình minh trong tiết trời lành lạnh thật sự là một cảm giác khó quên với bất kì ai.

Bãi đá nhảy cách mũi Kê Gà không xa là một địa điểm được rất nhiều đôi uyên ương chọn làm nơi để chụp ảnh cưới. Ở đây có rất nhiều những tảng đá hình thù kì lạ nằm trên cát những lại vươn mình lên cao như muốn nhảy lên tránh những đợt sóng vỗ.
Bãi đá nhảy cách mũi Kê Gà không xa là một địa điểm được rất nhiều đôi uyên ương chọn làm nơi để chụp ảnh cưới. Ở đây có rất nhiều những tảng đá hình thù kì lạ nằm trên cát những lại vươn mình lên cao như muốn nhảy lên tránh những đợt sóng vỗ.

Bãi đá bảy màu hay còn được người dân gọi với cái tên bãi sỏi ở biển La Gàn được công nhận kỷ lục bãi đá sỏi có nhiều màu sắc nhất Việt Nam. Đặt đôi chân trần đi trên những viên sỏi âm ấm vừa nung mình dưới nắng sớm hay chiều tà là một phương pháp spa đá nóng được thiên nhiên ban tặng miễn phí cho du khách đến đây.

Dọc đoạn đường ven biển từ Mũi Né đến Hòa Thắng là một trong những cung đường biển đẹp nhất của đất nước. Khung cảnh hấp dẫn du khách bởi thiên nhiên hoang sơ nhưng đầy quyến rũ du khách với bờ cát trắng, biển xanh rì rào sóng vỗ dưới nắng vàng.

Bình Thuận hiện còn 2 cụm di sản tháp cổ được gìn giữ gồm cụm tháp Po Sah Inư và cụm tháp Podam. Trong đó tháp Po Sah Inư (hay còn gọi là tháp Chăm Phố Hài) ở thành phố Phan Thiết là nơi diễn ra các lễ hội hằng năm của đồng bào Chăm sinh sống ở Bình Thuận.

Với những điểm đến hấp dẫn, Bình Thuận được nhiều bạn trẻ lựa chọn để khám phá. Rong ruổi trên những con đường dài bất tận giữa những thảo nguyên đồng cỏ hay trên những con đường ven biển nghe sóng vỗ rì rào là những trải nghiệm quyến rũ thật sự đối với những bạn trẻ say mê chinh phục.

Những điều hấp dẫn khi đến với Phan Thiết

Bảo tàng Hồ Chí Minh là nơi lưu trữ những hiện vật của thầy giáo Nguyễn Tất Thành trong thời gian giảng dạy ở ngôi trường Dục Thanh.

Tháp nước cổ, trường Dục Thanh, bảo tàng Hồ Chí Minh, chùa Ông, Mũi Né... là những địa điểm níu chân du khách trên đường khám phá miền đất Phan Thiết.

Phan Thiết là trung tâm hành chính, kinh tế, văn hóa của tỉnh Bình Thuận, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 180km về phía Đông Bắc. Cuộc sống của người dân Phan Thiết dọc theo dòng Cà Ty hiền hòa. Từ vận chuyển hải sản, giao thông đường thủy đến cho đến những hoạt động văn hóa vào những dịp lễ hội.

THÁP NƯỚC CỔ
Tháp nước cổ lung linh về đêm bên dòng Cà Ty là một trong những góc ảnh huyền thoại đối với các tay săn ảnh nếu có dịp ngắm Phan Thiết về đêm.

TRƯỜNG DỤC THANH
Trường Dục Thanh ở trung tâm thành phố Phan Thiết, là nơi thầy giáo Nguyễn Tất Thành (tên gọi của Bác Hồ năm 20 tuổi) dạy học năm 1910, trước khi vào Sài Gòn để ra đi tìm đường cứu nước.

BẢO TÀNG HỒ CHÍ MINH
Bảo tàng Hồ Chí Minh là nơi lưu trữ những hiện vật của thầy giáo Nguyễn Tất Thành trong thời gian giảng dạy ở ngôi trường Dục Thanh. Bảo tàng nằm ở phía bên kia đường đối diện với trường Dục Thanh.

CHÙA ÔNG (QUAN ĐẾ MIẾU)
Chùa Ông (Quan Đế miếu) được xây dựng từ năm 1778. Là thiết chế tín ngưỡng dân gian có quy mô lớn nhất của cộng đồng người Hoa ở tỉnh Bình Thuận, thể hiện lòng tôn kính Đức Quan Thánh Đế Quán.

DINH VẠN THỦY TÚ
Dinh Vạn Thủy Tú được khai lập vào năm 1762 để thờ thần Nam Hải (tức ông Cá Voi). Ngư dân tôn thờ thần Nam Hải bởi họ tin rằng khi trời giông bão, sóng to, gió lớn bao giờ cá voi cũng giúp họ vượt qua phong ba.

Là vùng đất mới được khai khẩn khoảng vài trăm năm trở lại nên Phan Thiết có rất nhiều đền thờ tín ngưỡng cầu mong bình an của ngư dân, thương nhân hay những người dân lập nghiệp ở vùng đất duyên hải này.
Là vùng đất mới được khai khẩn khoảng vài trăm năm trở lại nên Phan Thiết có rất nhiều đền thờ tín ngưỡng cầu mong bình an của ngư dân, thương nhân hay những người dân lập nghiệp ở vùng đất duyên hải này.

BÃI BIỂN ĐỒI DƯƠNG
Bãi biển Đồi Dương hay còn gọi là công viên Đồi Dương là một trong những bãi tắm đẹp ở thành phố Phan Thiết, với những hàng dương và phi lao chạy dọc theo bờ biển.

Phía xa xa trong tầm mắt là làng chài Phú Hài nằm dưới chân đồi Bà Nài của thành phố Phan Thiết, tiếp giáp với mũi đá ông Địa và những bờ cát trắng.

Một buổi sáng thanh bình nơi cửa sông, ngư dân neo thuyền để nghỉ ngơi sau những chuyến đi biển kéo dài.

CỤM THÁP PO SAH INƯ
Đến Phan Thiết, du khách khó có thể bỏ qua điểm du lịch tâm linh hấp dẫn với vẻ trầm mặc và bí ẩn. Cụm tháp Po Sah Inư hay còn gọi là tháp Chăm Phố Hài là một nhóm di tích đền tháp Chăm còn sót lại nằm trên đồi Bà Nài thuộc phường Phú Hài, thành phố Phan Thiết.

THIÊN ĐƯỜNG MŨI NÉ
Thiên đường Mũi Né với những hàng dừa xanh, bờ cát trắng cùng với sóng biển, nắng gió, tạo nên khung cảnh thiên nhiên hữu tình cho du khách khi đặt chân đến nơi đây

Những điều thú vị khi phượt đến với biển Nha trang

Vẻ đẹp của bãi biển Nha Trang tựa hồ như một thỏi nam châm đầy sức hút mê hoặc du khách. Mỗi khi ngắm nhìn bức tranh thiên nhiên của mảnh đất này, bạn sẽ cứ mải mê chiêm ngưỡng

Những ai đã từng có dịp đặt chân đến phố biển Nha Trang đắm mình trong làn nước biển xanh ngắt, nằm dài trên bờ cát phẳng mịn ngắm cảnh mây trời hay đón những khoảnh khắc thiên nhiên đẹp diệu kỳ thì hẳn sẽ không thể nào quên được mảnh đất xinh đẹp này

BÃI BIỂN NHA TRANG LUÔN LÀ ĐIỂM ĐẾN HẤP DẪN
Vịnh Nha Trang rộng chừng 500km2 khá kín gió, không có sóng lớn. Cửa sông Cái đổ ra giữa hai bãi biển hình trăng khuyết, cát mịn mát trải dài hàng 6, 7 cây số. Dưới ánh nắng mặt trời nhiệt đới, màu xanh của những triền núi nhấp nhô trên bờ, của các hòn đảo hoà cùng mầu biển biếc, như tôn thêm vẻ quyến rũ của những dải cát vàng dạt dào sóng trắng.

Những ai đã từng có dịp đặt chân đến phố biển Nha Trang đắm mình trong làn nước biển xanh ngắt, nằm dài trên bờ cát phẳng mịn ngắm cảnh mây trời hay đón những khoảnh khắc thiên nhiên đẹp diệu kỳ thì hẳn sẽ không thể nào quên được mảnh đất xinh đẹp này.

Qua bao năm tháng, phố biển Nha Trang ngày càng thay da đổi thịt, hòa cùng nhịp sống trẻ trung, hiện đại và năng động, đổi mới và phát triển từng ngày. Thế nhưng, vẻ đẹp của biển Nha Trang vẫn luôn khiến bao người mê mẩn và say đắm. Cứ thế, Nha Trang vẫn luôn là điểm hẹn du lịch biển tuyệt vời trong lòng những người lữ khách phương xa!

Bãi biển Nha Trang, bất kỳ lúc nào bạn cũng có thể đắm mình trong làn nước biển mát lạnh, thỏa thích ngụp lặn hay nằm dài trên bờ cát, đắp xây những lâu dài hoặc thả hồn cùng với thiên nhiên tươi đẹp, diệu kỳ.

Vẻ đẹp của bãi biển Nha Trang tựa hồ như một thỏi nam châm đầy sức hút mê hoặc du khách. Mỗi khi ngắm nhìn bức tranh thiên nhiên của mảnh đất này, bạn sẽ cứ mải mê chiêm ngưỡng mà quên cả thời gian, cứ thế say đắm trước vẻ đẹp thanh tao, quyến rũ của phố biển này. Đó chính là món quà diệu kỳ và đắt giá mà đất mẹ thiên nhiên đã dành tặng cho Nha Trang.

BÌNH MINH TRÊN BÃI BIỂN NHA TRANG

Trong ánh ban mai lung linh khi mặt trời ló dạng, bầu trời và biển cả cùng nhau khoác lên lớp áo mới rực rỡ, sáng bừng cả không gian. Mặt trời như một quả cầu rực lửa sưởi ấm trái đất, ban phát những tia nắng lấp lánh tô điểm cho khung cảnh thêm phần sống động, tràn đầy năng lượng mới. Dạo bước bên bờ biển, bạn sẽ được “săn ảnh” khoảnh khắc kỳ diệu của thiên nhiên và đắm say trước vẻ đẹp bình yên của phố biển.

HOÀNG HÔN MƠ MÀNG Ở BIỂN NHA TRANG
Từ trên những tòa nhà cao trông xuống, biển Nha Trang tựa như một tấm thảm mềm mại, óng ánh. Trong những buổi chiều lộng gió, bạn sẽ lại được hòa vào không khí nô nức, tưng bừng và nhộn nhịp của phố biển. Rồi khi hoàng hôn buông xuống, mọi người đã trở về nhà thì chính những giây phút ấy, bạn sẽ được lắng nghe âm thanh sóng vỗ ầm ầm, hít hà hương vị biển mặn nồng và dâng trào những cảm xúc man mác khó tả và muốn cất lên những lời ca trữ tình, những câu thơ thi vị để hòa cùng không gian nên thơ ấy.

Biển Nha Trang hầu như lúc nào cũng đẹp, ngay cả trong bầu trời đã khoác lên chiếc áo đen tuyền thì bãi biển Nha Trang cũng lung linh, độc đáo với những ánh đèn đầy sắc màu. Từ trên những tòa nhà cao tầng hướng về biển trời lúc đêm về hẳn sẽ là một trong những khám phá thú vị mà du khách không thể nào quên được.

TRÒ CHƠI TRÊN BÃI BIỂN NHA TRANG
Đến Nha Trang, ngoài tận hưởng vẻ đẹp của biển, sự độc đáo của một thành phố nằm dọc bờ biển dài 20km cùng những bãi tắm quyến rũ ở các cụm đảo đang được khai thác ngoài khơi, du khách còn được tham gia các trò chơi trên biển. Những trò chơi này tạo cho du khách cảm giác sảng khoái tuyệt vời.

TRÒ KÉO DÙ
Bạn có thể chơi các trò chơi ngay tại bãi biển Nha Trang hoặc tại các Khu du lịch: Vinpearl Land, Hòn Tằm, Dốc Lết và nhiều nơi khác.

Trò chơi này tưởng như mạo hiểm nhưng thực ra khá an toàn vì khi du khách được kéo dù bay trên bầu trời ở độ cao 70 - 100m thì bên dưới luôn có ca-nô đi theo.

Khi hạ dù, nếu du khách rơi xuống biển thì đã có áo phao cứu sinh đang mặc giúp nổi lên mặt nước, và gần như ngay tức khắc, chiếc ca-nô đã lướt tới, kéo khách lên tàu. Cảm giác ngắm biển Nha Trang từ trên cao, chao liệng theo cánh dù nương theo chiều gió thật tuyệt. Chỉ cần một lần chơi kéo dù là du khách có thể ghiền cảm giác bay trên cao.

ĐI MÔ TÔ NƯỚC
Một trò chơi khác cũng hấp dẫn người mê tốc độ là đi mô-tô nước. Trò này có thể đi hai người hoặc một người với chiếc mô-tô nước làm bằng nhựa composite, điều khiển bằng tay ga. Sau khi trả tiền thuê mô-tô trong 30 phút hoặc 1 giờ, du khách được HDV hướng dẫn cách điều khiển tay ga, cách giữ lái. Khi muốn mô-tô dừng, chỉ cần nhả tay ga là an toàn. Lướt sóng biển Nha Trang trên chiếc mô tô nước mang lại cảm giác vô cùng thích thú. Bất cứ điểm du lịch nào ở Nha Trang cũng có những chiếc mô-tô nước sẵn sàng phục vụ yêu cầu của khách.

TRÒ LƯỚT VÁN

Tuy ít phổ biến nhưng trò chơi lướt ván luôn buộc khách phải tập luyện. Tham gia trò chơi này, khách sẽ được lướt ngay trên đầu con sóng với một tấm ván. Kỹ thuật lướt ván rất khó, vì nếu không điều khiển tấm ván theo kịp con sóng, bạn có thể bị sóng đánh lật úp ván và ngã nhào xuống biển.

LẶN BIỂN

Ở Khánh Hòa hiện có nhiều điểm phục vụ dịch vụ lặn biển. Đây thực sự là trò chơi cho cảm giác mạnh và ấn tượng với du khách. Nếu chỉ lặn xuống độ sâu 5m hoặc lặn bằng kính lặn thì khách có thể lặn tại Khu du lịch Hòn Tằm và đảo Khỉ (Hòn Lao). Bãi lặn ở Hòn Tằm nằm ở khu C. Nơi đây có nhiều rạn san hô còn nguyên vẹn và hàng trăm loại cá đẹp. Tại Hòn Lao, điểm lặn nằm ở cuối đảo.

Nhưng quyến rũ nhất là điểm lặn ở Hòn Mun. Ở đây có gần đủ các loại rạn san hô và hơn 350 loại cá biển sống dưới độ sâu 15 - 20m. Du khách sẽ được HDV hướng dẫn trong vòng 15 phút, sau đó đeo bình lặn, chân vịt và một xâu chì giúp tăng độ nặng khi chìm xuống nước.

Sau khi đeo bình lặn, từ trên tàu tại điểm lặn, khách sẽ nhảy xuống biển, HDV sẽ bơi kèm bên cạnh khách để đề phòng bất trắc. Tự mình du ngoạn giữa lòng đại dương, đến gần từng con cá… là cảm giác rất thú vị. Có thể nói, lặn biển là môn thể thao được nhiều người ưa thích.

Tại các điểm đảo phía Bắc (đầm Nha Phu) của Công ty Cổ phần Du lịch Long Phú còn có các trò chơi thể thao tập thể như điều khiển thuyền chiến đấu với thủy quái, dùng bè vượt biển… Còn tại các đảo phía Nam như Hòn Một, Trí Nguyên, mô hình bơi thuyền thúng rất được du khách yêu thích. Điều khiển chiếc thuyền thúng sao cho có thể đi theo đường thẳng là điều không hề dễ dàng đối với du khách. Nhưng chính vì vậy, nỗ lực để chinh phục chiếc thuyền thúng “bất trị” càng khiến trò chơi thêm hấp dẫn.

Hòn Chồng - Điểm đến đầy bí ẩn

Hòn Chồng nằm ngay trong nội ô thành phố Nha Trang. Đến đồi La San thuộc phường Vĩnh Phước, Hòn Chồng là một bãi đá nổi trên bãi biển. Theo lý giải của các nhà khoa học, nơi đây là dấu tích của nước

Hòn Chồng là một trong những điểm tham quan khá hấp dẫn của thành phố biển Nha Trang (Khánh Hòa). Bất cứ du khách nào đến đây đều rất hứng thú khi nghe những câu chuyện xung quanh về quần thể đá Hòn Chồng. Điều kỳ lạ hấp dẫn du khách là những tảng đá lớn nằm chồng chất lên nhau bao đời nay nhưng sóng biển và mưa gió không thể nào xô ngã được.

KỲ THÚ HÒN CHỒNG
Hòn Chồng là một thắng cảnh tự nhiên nằm ở bờ biển phía Bắc thành phố Nha Trang. Nơi đây du khách có thể di chuyển vài bước đã chạm đến sóng biển hoặc chân đồi. Nhiều người bảo, Hòn Chồng là nơi giao nhau giữa biển và núi...

Nơi đây, phong cảnh hữu tình. Núi, biển và bờ nằm sát bên nhau. Khác với bãi biển dọc theo đường Trần Phú ở khu trung tâm, bãi biển ở khu vực Hòn Chồng khá yên tĩnh. Tại đây, khách có thể ngồi trên mõm đá buông câu hoặc di chuyển vài chục mét vào phía bờ để tắm biển trên bãi cát mịn màng, thoai thoải. Nước biển trong xanh và hiền hòa. Ngoài khơi, các hòn đảo lớn nhỏ bao bọc làm giảm tốc độ gió và ảnh hưởng của mưa bão. Vì vậy, biển trên vịnh Nha Trang và danh thắng Hòn Chồng được xem là một trong những vịnh biển đẹp và an toàn.Quần thể đá Hòn Chồng từ lâu đã trở thành điểm du lịch giàu tính nhân văn. Du khách đến Nha Trang đều hứng thú khi tham quan danh thắng này và nghe những câu chuyện xung quanh 2 bãi đá Hòn Chồng và Hòn Vợ. Điều kỳ thú là những tảng đá lớn nằm chồng chất lên nhau bao đời nay nhưng sóng biển và mưa gió không thể xô ngã.

Hòn Chồng nằm ngay trong nội ô thành phố Nha Trang. Đến đồi La San thuộc phường Vĩnh Phước, Hòn Chồng là một bãi đá nổi trên bãi biển. Theo lý giải của các nhà khoa học, nơi đây là dấu tích của nước biển xâm thực chân núi. Sự xâm thực ngày càng sâu, một phần chân đồi La San bị tách rời, hình thành một cụm đá chồng chất lên nhau nên gọi là Hòn Chồng.

Những người dân xứ biển truyền miệng nhau câu chuyện về ông khổng lồ đã từng đặt chân đến đây để đắp núi, xây nên vịnh Nha Trang ngày nay. Một hôm, ông khổng lồ ngồi câu cá nơi đây, có một con cá cũng khổng lồ cắn câu lôi đi, ông phải kéo lại, tay cầm cần câu, tay tì vào tảng đá lấy đà khiến bàn tay ấn vào đá và để lại dấu như đã thấy. Theo một truyền thuyết khác, xưa có một người khổng lồ đến xứ này ngoạn cảnh, gặp bầy tiên nữ đang tắm, ông dừng lại say sưa ngắm và vô tình trượt chân ngã, ông vội bám tay vào núi khiến sườn núi sụp đổ, đá văng xuống để lại vết tay ông hằn trên đá.

Biển khu vực Hòn Chồng mới được khai phá để phát triển du lịch. Lúc trước, khách muốn đến đây phải vượt đồi dốc và đi lòng vòng mới đến nơi. Còn bây giờ, đường Trần Phú đã được nối dài đi ngang qua đường vào đồi La San. Từ trung tâm thành phố, du khách chạy dọc theo bờ biển về hướng Đông Bắc là đến được Hòn Chồng. Con đường khá thơ mộng bởi một bên là biển cả, cát vàng một bên là những công trình kiến trúc đẹp, luôn dập dìu người qua lại.

Nhiều doanh nghiệp lữ hành tổ chức các trò chơi tập thể gắn với bãi đá, ngọn đồi và bãi biển nơi đây tạo sự hứng thú cho du khách. Những người yêu thiên nhiên đến đây để ngắm cảnh.

Nếu nhìn về thành phố, có lẽ quần thể Hòn Chồng - đồi La San là một trong những điểm ngắm thành phố biển đẹp nhất với những đường cong uyển chuyển của bãi biển dọc đường Trần Phú; tô điểm trên đó là những hàng dừa cao vút vươn ra đón sóng biển vỗ về...

Đứng trên Hòn Chồng nhìn ra xa là Hòn Yến, quay về bên phải là Cảng Cầu Đá, Hòn Tre và bờ biển Nha Trang dài tới 6 km. Khuất bên mũi đồi Lasan, nhô ra biển là cửa sông Nha Trang, bến cá Cù Lao. Nhìn từ phía Hòn Chồng phía bên kia là núi Cô Tiên. Từ vị trí bên Hòn Chồng sẽ nhìn rất rõ Hòn Đỏ (nơi đặt ngôi chùa) ở phía xa.

Ngoài ra, ở mặt đường trên đường đi xuống Hòn Chồng còn có Hội quán Vịnh Nha Trang, nơi trưng bày nhiều tranh ảnh về Hòn Chồng và các thắng cảnh ở Nha Trang. Hội quán được thiết kế theo phong cách nhà rường Huế.

Những bãi tắm Việt Nam đốn tim nhiều khách nước ngoài

Thành phố biển Vũng Tàu là điểm du lịch lý tưởng quanh năm. Ngoài tắm biển và tham quan những điểm du lịch nổi tiếng

Việt Nam là một trong những quốc gia sở hữu biển xanh, cát trắng, nắng vàng,… với nhiều phong cảnh tự nhiên đẹp như tranh vẽ. Những bãi biển này không những được du khách nội yêu thích mà còn chinh phục nhiều du khách quốc tế.

ĐẢO PHÚ QUỐC
Sự đa dạng sinh học, cùng với những bãi biển cát trắng trải dài, hàng dừa xanh, rạn san hô, ẩm thực phong phú… của "đảo ngọc" Phú Quốc đã làm say lòng bao du khách mỗi khi đặt chân đến hòn đảo này. Hòn đảo nhỏ này đã chinh phục nhiều trái tim du khách!

2. Nha Trang

Nha Trang đẹp như một bức tranh thủy mạc khiến ai đã một lần tới đây, sẽ khó lòng quên vẻ đẹp thơ mộng mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng. Ngoài ra còn có rất nhiều trải nghiệm thú vị mà bạn không thể bỏ qua.

2. Nha Trang

Đà Nẵng là thành phố duy nhất của Việt Nam lọt top 10 điểm đến du lịch hè lý tưởng với chi phí thấp theo gợi ý từ chuyên trang du lịch nổi tiếng Skyscanner của Anh. Đà Nẵng không chỉ có những bờ biển đẹp mà các dịch vụ ăn uống, vui chơi,... cũng rất phong phú với mức giá cả hợp lý. Vì thế, những năm gần đây Đà Nẵng là điểm đến yêu thích của nhiều du khách.

4. Vũng Tàu

Thành phố biển Vũng Tàu là điểm du lịch lý tưởng quanh năm. Ngoài tắm biển và tham quan những điểm du lịch nổi tiếng, thưởng thức món ngon cũng là cách khám phá đặc biệt.

5. Cửa Lò
Vũng Tàu là địa điểm lý tưởng cho các cặp đôi

6. Hạ Long
Vịnh Hạ Long là một trong những kỳ quan thiên nhiên của Việt Nam và thế giới

Là một trong những kỳ quan thiên nhiên của Việt Nam và thế giới, Hạ Long với vẻ đẹp độc nhất vô nhị, làn nước trong xanh in bóng những núi đá vôi nhiều hình dáng, những động thạch nhũ tuyệt đẹp, bãi tắm hoang sơ luôn có sức hút đối với mọi du khách trong và ngoài nước.

Điểm du lịch hấp dẫn ở Vũng Tàu nên đến thử một lần

Chùa thuộc hệ phái Bắc tông. Tịnh xá được Hòa thượng Thích Thiện Huê tổ chức xây dựng từ năm 1969 đến năm 1974 trên triền núi Nhỏ, trước kia có tên là núi Tao Phùng, hướng mặt ra biển

Vũng Tàu luôn là điểm du lịch hấp dẫn bởi vẻ đẹp phong cảnh tự nhiên của mình. Bất cứ nơi nào trong chuyến du lịch Vũng Tàu cũng có sức cuốn hút kỳ lạ.

BÃI SAU
Bãi Sau còn được gọi là bãi Thùy Vân.Trước mặt là biển Đông, bãi Sau nằm tựa lưng vào những đồi cát trắng và rừng phi lao ngút ngàn. Bãi Sau còn có khu rừng dương - một cánh rừng rộng với những cây phi lao cổ thụ xanh rợp trên nền cát trắng.

Dưới rừng dương thấp thoáng những căn nhà nghỉ bằng gỗ, thiết kế theo kiểu nhà rông vừa tao nhã, vừa thanh lịch, đậm nét văn hóa của nút rừng Tây Nguyên, nhà được trang bị đủ tiện nghi, vừa hiện đại, vừa dân dã là chỗ dừng chân lý tưởng cho mọi du khách.

Chỉ cần một luồng gió nhẹ, những cành lá phi lao nhỏ li ti lại cùng reo lên bản nhạc lạ kì.

BÃI TRƯỚC
Là mặt tiền của Vũng Tàu, nằm về hướng tây-nam, còn gọi là bãi “Tầm Dương” - Tìm ánh mặt trời. Vào buổi bình minh và hoàng hôn, mặt trời đỏ rực như tan vào nước biển mênh mông.

Bãi Trước như một nửa vành trăng tựa lưng vào đất liền, hai đầu là hai ngọn núi Tương Kỳ và Tao Phùng. Thiên nhiên sơn thuỷ hửu tình đã tạo cho Bãi Trước cảnh thơ mộng là bến đậu của những con tàu trở về sau những chuyến hải trình

Bãi Trước - Là mặt tiền của Vũng Tàu, nằm về hướng tây-nam, còn gọi là bãi “Tầm Dương” - Tìm ánh mặt trời

THÍCH CA PHẬT ĐÀI
Đến năm 1961, Giáo hội Phật giáo Nguyên thủy đã nhận thấy khung cảnh thiên nhiên ở đây đẹp đẽ, vị trí lại thuận tiện cho khách hành hương đến chiêm bái nên đã vận động tín đồ Phật tử đóng góp tiền của xây dựng khu Thích Ca Phật đài tại đây.

Lễ đặt viên đá đầu tiên được tiến hành tại Bảo tháp ngày 4 – 6 – 1961. Lễ khởi công xây dựng được tổ chức vào ngày 20 – 7–1961. Sau 19 tháng thi công, lễ khánh thành được tổ chức trọng thể vào hai ngày 09 và 10 – 3 – 1963 (tức ngày 14 và rằm tháng hai năm Quý Mão).

TỊNH XÁ NIẾT BÀN
Chùa thuộc hệ phái Bắc tông. Tịnh xá được Hòa thượng Thích Thiện Huê tổ chức xây dựng từ năm 1969 đến năm 1974 trên triền núi Nhỏ, trước kia có tên là núi Tao Phùng, hướng mặt ra biển. Đây là một công trình đồ sộ gồm nhiều dãy nhà, diện tích gần 10.000m2.

TƯỢNG CHÚA KI TÔ
Nét đẹp thiên nhiên ở Nghinh Phong – Vọng Nguyệt dường như được nhân lên nhờ bàn tay con người – cải tạo mạn cực nam Núi Nhỏ và xây dựng nơi đây một công trình kiến trúc điêu khắc đồ sộ. Tượng chúa kitô cao 32m là một sự nổi bật hài hòa trong không gian khoáng đạt của vùng núi non và biển cả nơi đây.

KHU DI TÍCH ĐÌNH THẮNG TAM
Tọa lạc trên một khu đất rộng ở đường Hoàng Hoa Thám, thành phố Vũng Tàu là một quần thể kiến trúc, di tích gồm ba công trình: đình Thắng Tam, miếu Bà và lăng cá Ông. Đình thần Thắng Tam nằm ở vị trí được cho là “án sơn tụ thủy”, xây dựng vào năm Canh Thìn (1820) làm nơi thờ phụng các bậc tiền hiền, những người có công khai phá vùng đất này..

BẠCH DINH
Bạch Dinh được gọi theo tiếng Pháp là Villa Blanche. Công trình này được khởi công xây dựng vào năm 1898 và hoàn thành năm 1916 trên nền pháo đài đồn Phước Thắng triều Nguyễn, dùng để làm nơi nghỉ ngơi cho Toàn quyền Pháp là Paul Doumer

Bạch Dinh được gọi theo tiếng Pháp là Villa Blanche, tọa lạc trong khu lâm viên trên sườn Núi Lớn

Địa chỉ: Bạch Dinh tọa lạc trong khu lâm viên trên sườn Núi Lớn, thuộc Bãi Trước của thành phố biển Vũng Tàu

CÔN ĐẢO
Côn Đảo là tên một quần đảo ngoài khơi thuộc tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, cách Vũng Tàu 97 hải lý và cách sông Hậu 45 hải lý. Côn Đảo hay Côn Sơn cũng hay dùng cho tên của hòn đảo lớn nhất trong quần đảo này. Sử Việt trước thế kỷ 20 thường gọi đảo Côn Sơn là đảo Côn Lôn hoặc Côn Nôn. Tên gọi cũ trong các văn bản tiếng Anh và tiếng Pháp là Poulo Condor.

Hướng dẫn đi: Ở Vũng Tàu hàng ngày có tàu ra du lịch Côn Đảo, giá vé từ 200-300 nghìn đồng, tuy nhiên thời gian di chuyển khá lâu (tầm 11-12h), bạn nên cân nhắc trước xem mình có say sóng hay sức khỏe yếu không. Từ Sài Gòn đến Vũng Tàu có thể chọn đi xe hoặc tàu cánh ngầm, giá vé xe từ 100-120K, giá tàu cánh ngầm khoảng 200-250K tùy ngày. Nếu chọn tàu cánh ngầm nên mua vé của hãng có tàu to để giảm bớt mệt mỏi.

HÒN BÀ
Hòn Bà là một hòn đảo nhỏ, dưới chân đảo sóng biển đánh tung bọt trắng xoá rất lên thơ, nằm phía ngoài biển theo đường hạ Long vòng Núi nhỏ, Từ Bãi Trước, qua Bãi Dứa đến mũi Nghinh Phong. Hòn Bà nằm cách chân Núi Nhỏ khoảng 200m. Năm 1881 ông Hồ Quang Minh gốc miền Trung đã bỏ kinh phí ra xây dựng một ngôi miếu nhỏ trên đảo gọi là Miếu Bà.

Hòn Bà là một hòn đảo nhỏ, dưới chân đảo sóng biển đánh tung bọt trắng xoá rất lên thơ

Hướng dẫn đi: mỗi tháng nước chỉ rút 6 ngày, đó là nhằm ngày: 14, 15, 16 âm lịch, và ngày 29, 30, mùng 1 âm lịch hàng tháng. Nước rút vào 2 buổi: buổi sáng có lúc rút tầm 5-6h sáng, có khi rút tầm 8h sáng, chiều rút tầm 4h chiều, và đặc biệt mỗi lần nước rút đúng 1 tiếng đồng hồ là nước lên lại, bởi vậy ai mà muốn đi qua Hòn Bà thì phải canh đúng giờ nước vừa rút tranh thủ đi qua cúng rồi đi về liền. Nếu nước ko rút, bạn đến chỗ Bãi Sau, hỏi thăm người dân, có người cho thuê tàu chở đi qua Hòn Bà. Chi phí thuê tàu chở qua lại Hòn Bà là 500k/khứ hồi,

HẢI ĐĂNG VŨNG TÀU
Hải Đăng Vũng Tàu nằm ở trung độ Núi Nhỏ ở độ cao 170m so với mực nước biển, báo hiệu, chỉ dẫn cho tàu thuyền qua lại và vào ra cửa Cần Giờ. Ngoài giá trị tự nó về chức năng của nghành hàng hải, Hải Đăng Vũng Tàu được xây dựng ở vị trí có thiên nhiên tươi đẹp, đưa lại sự hấp dẫn khác là tham quan và du lịch.

NHÀ LỚN
Nhà Lớn Long Sơn hay đền Ông Trần là một quần thể kiến trúc nghệ thuật theo lối cổ, được làm bằng các loại gỗ quý với tổng diện tích khoảng 2ha, chia thành 3 khu: đền thờ; nhà hội, trường học, chợ, nhà bảo tồn Ghe Sấm và khu lăng mộ ông Trần. Nhà Lớn nằm bên sườn Đông núi Nứa, thuộc xã đảo Long Sơn của TP Vũng Tàu, cách TP Bà Rịa 9km. Nhà Lớn đã được công nhận là Di tích lịch sử- văn hóa năm 1991

Nhà Lớn Long Sơn hay đền Ông Trần là một quần thể kiến trúc nghệ thuật theo lối cổ

Đặc sản hấp dẫn ở Sapa dành cho người đi phượt

Thắng cố tại Sapa đã được làm khác đi một chút để thích nghi hơn với người ăn, nhưng vẫn có những mùi vị nồng và hoi đặc trưng khiến không phải thực khách nào cũng dám thử.

Sapa là mảnh đất nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm, khung cảnh thiên nhiên hùng vỹ hút hồn du khách, ngoài ra những món ngon Sapa cũng là lý do thu hút đông đảo du khách.

Món ăn ở Sapa được làm từ nhiều nguồn nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên, trở thành món ăn lạ miệng, thú vị và ấn tượng đặc biệt chỉ có ở nơi đây

MÓN ĂN NGON Ở SAPA
Ẩm thực Sapa rất phong phú, với những du khách lần đầu đến với Sapa thì trải nghiệm ăn uống ở sapa để lại ấn tượng rất sâu sắc, vậy đặc sản sapa có gì ? Ăn gì ở Sapa ? Sau đây Dulich24 sẽ giới thiệu chi tiết danh sách những món đặc sản Sapa bạn không nên bỏ qua khi đến Sapa.

MÓN NGON ĐẶC TRƯNG CỦA XỨ LẠNH SAPA CÁ HỒI

Một trong những món ngon phải thử khi đến đây chính là món cá hồi. Cá hồi được nuôi ngay tại Sapa nên thịt luôn tươi, ngon và giá rẻ. Món cá ngon này được ưa chuộng nhất là lẩu với đầu cá nấu nước lẩu, mình cá tươi ăn kèm với các loại rau tươi ngon nhất như ngọn su su, rau cải…Món cá hồi chiên cũng được yêu thích. Một cách khác để ăn cá hồi chính là ăn sống với mù tạt, rau tía tô. Vào những đêm se lạnh của Sapa, quay quần quanh nồi lẩu nghi ngút khói, còn gì thú vị hơn.

THẮNG CỐ

Nhắc đến món lẩu mà không nói đến Thắng Cố quả là thiếu sót. Món thắng cố được làm bằng thịt ngựa cùng các loại lòng mề, ăn chung với các loại rau tươi ngon. Thắng cố tại Sapa đã được làm khác đi một chút để thích nghi hơn với người ăn, nhưng vẫn có những mùi vị nồng và hoi đặc trưng khiến không phải thực khách nào cũng dám thử.

ĐỒ NƯỚNG

Khắp các con phố tại Sapa, đâu cũng có hàng đồ nướng. Xuýt xoa trong cái lạnh của vùng núi, bên bếp than hồng là trứng là khoai là sắn, là ngô hay là những xiên thịt thơm lừng. Món đồ nướng vừa làm ấm lòng du khách vừa no cái dạ dày lại khiến cho cảnh quan thêm thi vị hơn.

CÁC LOẠI RAU TƯƠI CẢI MẦM ĐÁ

Vào cuối năm, khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 dương lịch là mùa cải mầm đá, món ngon ít người biết đến nhưng đã thử một lần sẽ nhớ mãi.

Rau mầm đá có hình dáng giống cây rau cải ngồng, loại cải muối dưa của người Bắc nhưng nhiều nhánh hơn và to hơn với màu xanh non mơn mởn. Trời càng lạnh, mầm đá càng ngọt.

Cải mầm đá vừa là thức ăn vừa là vị thuốc bồi bổ xương khớp, có tác dụng giã rượu. Dân đi núi thường ăn món ăn này để hồi phục sức khỏe. Cải ăn ngon ngọt nhất là luộc, còn xào với thịt trâu thì cực thích hợp với dân nhậu.

NGỌN SU SU NON VÀ QUẢ SU SU

Đây có thể được xem là hai sản vật của Sapa. Tại thành phố trong mây này, su su được bắc giàn khắp nơi và hầu hết nhà nào cũng trồng su su. Su su lấy ngọn được dùng cho món luộc và xào, dùng trong lẩu. Ngọn su su luôn tươi ngon, mềm và ngọt. Quả su su xanh mướt, tươi được dùng luộc chấm muối vừng ngon tuyệt.

Ngọn su su và quả su su còn là quà mang về của nhiều người khi đến Sapa. Loại rau xanh và sạch này được bày bán nhiều trong chợ và luôn là su su vừa hái trong ngày.

RAU CẢI MÈO

Cũng giống với su su, rau cải mèo là loại cây sinh trưởng thích hợp tại vùng thời tiết lạnh. Vào những ngày đầu xuân, cải mèo cho những thân rau ngọt nhất. Thân cải mèo rất dài với những bó rau dài đến nửa mét và một ôm cải mèo chừng 4 – 5 kg.

Cải mèo ngon nhất là luộc chấm trứng, rồi có thể xào hoặc nấu canh. Vị của cải mèo hơi ngai ngái nên không phải ai cũng thích ăn.

CÁC LOẠI QUẢ ĐÀO MỎ QUẠ

Nếu bạn đến Sapa vào dịp hè, đúng thời điểm mùa đào chín thì đây là cơ hội tuyệt vời nhất để thưởng thức món quà ngon. Những trái đáo mỏ quạ nhỏ xinh xinh, ăn rất giòn, chua chua ngọt ngọt. Đào mỏ quạ nhìn là biết ngay, không lẫn với đào Trung Quốc hay đào Mộc Châu và chỉ có nhiều vào tầm tháng 6.

MẮC CỌP, TÁO MÈO

Đến khoảng tháng 9 là bắt đầu tới mùa mắc cọp (lê Sa Pa) và táo mèo. Quả mắc cọp vị chua nhẹ, mát và quả nhỏ, nhìn xù xì không đẹp bằng lê nhập từ Trung Quốc về, giá khoảng 20.000đ/kg.

Nói tới Sa Pa mọi người hay nhắc tới táo mèo Sa Pa. Tuy vậy rừng Sa Pa không còn nhiều diện tích táo mèo tự nhiên. Táo mèo chỉ còn rất ít trong vườn quốc gia Hoàng Liên và được người Mông thu hái rất sớm nên chất lượng không cao.

CÁC MÓN ĂN NGON KHÁC NẤM HƯƠNG

Những bà nội trợ ưa thích nấm sẽ không bỏ qua đặc sản của vùng rừng núi này khi đến Sapa. Một bát canh với nấm hương hay một đĩa nấm hương xào thơm phức. Thú vị hơn nữa là món chân nấm hương xé nhỏ xào cùng thịt và mực khô, món ngon tốn rượu cho bất cứ cuộc nhậu nào của các quý ông. Muốn mua nấm mang về, cứ ra chợ là có.

THỊT LỢN CẮP NÁCH

Những chú lợn được thả rông, thịt chắc với cân nặng chỉ khoảng 4 – 5 kg được làm thành món. Nguyên một mâm với đủ món được làm từ thịt lợn. Thịt luộc, dồi rán, lòng xào măng, thịt rán… Thịt lợn bản ngọt và mềm, cả mâm thịt ngon lành, chẳng mấy chốc đã hết.

CƠM LAM

Món cơm được nấu trong ống tre ống nứa ở vùng núi Tây Bắc nào cũng có, ở Sapa cũng có. Cơm lam dẻo bùi, khi ăn tách ống chấm cùng muối vừng ngon. Món cơm có thể ăn tại chỗ hoặc mang đi ăn đều tiện. Cơm lam ăn cùng thịt lợn bản còn gì ngon hơn.

BÁNH CUỐN
có một hàng bánh cuốn ngon nhất Sapa, nhưng nằm hơi xa trung tâm, chạy xe máy từ Sapa ngược lại phía Lào Cai cỡ hơn 1km, đi qua cái nghĩa trang bên tay trái 1 đoạn là nhìn thấy hàng bánh cuốn này, cực kỳ lụp xụp, nhà gỗ gép, tối om, xe máy dựng đầy đường, toàn quan chức nhà nước bữa sáng gặp nhau tíu tít nói cười, người dân tộc đến đây sáng sớm đã vừa ăn vừa uống rượu, ăn xong tự đếm chén trả tiền.

MANG GÌ VỀ LÀM QUÀ?
Sapa là địa danh nổi tiếng trong nước và quốc tế được nhiều khách du lịch lựa chọn làm địa điểm tham quan của mình.Sau một chuyến du lịch Sapa thú vị của mình chắc hẳn bạn sẽ không quên mua những món quà đặc trưng của nơi đó đem về làm quà cho những người thận yêu. Dưới đây là những đặc sản, những món quà kỉ niệm đặc trưng cho núi rừng Sapa mà bạn có thể mua về làm quà, chắc chắn người thân của bạn sẽ rất thích đó.

ĐỒ THỔ CẨM

Đồ thổ cẩm một trong những món đồ được nhiều du khách đi du lịch Sapa lựa chọn để dành tặng người thân của mình. Những món đồ thổ cẩm được bày bán ở cửa hàng trong chợ hoặc đồng bào địa phương mời chào trên đường, giữa phố. Một tấm thổ cẩm bằng bàn tay hay dài hơn gang tay, đó là sản phẩm của các cô gái phải thêu mất nửa tháng. Làm ra một tấm áo, từ khi xe lanh đến lúc hoàn chỉnh bộ trang phục, phải mất vài tháng. Còn bộ váy áo của người phụ nữ, phải trải qua rất nhiều công đoạn. Chỉ cần nhìn bộ trang phục, cũng đủ biết sự cần mẫn, nhẫn nại của họ.

Những món ngon nổi tiếng Hội An khiến khách du lịch thích thú

Bánh bèo Hội An cũng là 1 trong những món bạn không nên bỏ qua khi đến nơi đây. Để làm bánh bèo, người ta chọn loại gạo ngon, nhân bánh bèo là tôm, thịt. Khách vào quán, người chủ sắp

Phố cổ Hội An không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, trầm mặc mà còn níu giữ chân những kẻ lữ hành bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú

CƠM GÀ PHỐ HỘI - MÓN NGON HỘI AN NỔI TIẾNG NHẤT

Cùng là cơm gà nhưng cơm Gà Hội An hấp dẫn lạ thường, và luôn để lại dấu ấn đặc biệt trong lòng du khách. Cơm gà phố Hội ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm càng tăng thêm phần hấp dẫn.

Quán cơm gà Bà Buội là quán ăn cơm gà nổi tiếng nhất Hội An, để ăn cơm ở đây bạn phải đến sớm vì quan lúc nào cũng đông và thường hết cơm rất sớm. Quán ở số 22 Phan Chu Trinh.

CAO LẦU - ĐẶC SẢN TRỨ DANH HỘI AN

Nhiều người cho rằng món cao lầu xuất hiện ở Hội An vào khoảng thế kỷ thứ XVII. Có lẽ vì vậy mà món này bị ảnh hưởng khá nhiều từ nền ẩm thực Trung Hoa và 1 chút từ món mì udon của Nhật Bản. Tuy nhiên, cao lầu Hội An vẫn mang đậm nét riêng và duy chỉ có Hội An mới có món Cao Lầu đúng chất.

BÁNH BAO, BÁNH VẠC

Bánh bao – bánh vạc là 2 loại bánh nhưng cách làm và nguyên liệu lại khá giống nhau nên thường được phục vụ chung trong 1 đĩa. Khác là nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó. Có lẽ phần gia vị này cũng là một nguyên nhân khiến bánh bao – bánh vạc chỉ có thể ăn ngon khi ở Hội An.

BÁNH ĐẬP – HẾN XÀO

Một món đặc biệt nữa của Hội An đó là món bánhd đập ăn với hến xào. Miếng bánh đập giòn rụm tan trong miệng ăn kèm với hến xào vừa miệng là món ăn chơi cực hấp dẫn ở Hội An.

CHÈ BẮP

Chè bắp Hội An có vị gì đó rất riêng không lẫn vào đâu được, mặc dù món này cũng khá nổi tiếng ở huế. Chè bắp Hội An được chế biến từ bắp Cẩm Nam ngon có tiếng của xứ Hội. Chè có vị ngọt, thơm thanh tao và tự nhiên của bắp mới bẻ. Khác với chè của miền Nam, chè bắp Hội An không nấu với nước dừa nên có hương vị nguyên bản của bắp, chỉ khi ăn mới rưới chút nước cốt lên trên để tăng vị béo. Mùa bắp Cẩm Nam cũng là mùa chè, rộ nhất là từ tháng 3 – tháng 9 hàng năm.

BÁNH BÈO HỘI AN

Bánh bèo Hội An cũng là 1 trong những món bạn không nên bỏ qua khi đến nơi đây. Để làm bánh bèo, người ta chọn loại gạo ngon, nhân bánh bèo là tôm, thịt. Khách vào quán, người chủ sắp nhiều chén bánh lên khay, múc nhân đổ vào, thêm dầu mỡ, tương ớt, hành thơm rồi bày lên bàn. Ăn bánh bèo phải dùng đến “dao tre”, đó là một thanh tre vót hình lưỡi dao. Kiểu ăn như thế cũng gợi bao sự hiếu kỳ cho khách và là lối ẩm thực khác biệt giữa bánh bèo với các món ngon Hội An khác được chế tác bằng gạo.

MÌ QUẢNG

Nhiều người sẽ lầm lẫn mì quảng với cao lầu vì vẻ bề ngoài khá giống nhau. Nhưng chỉ cần nếm thử một lần thôi, bạn sẽ thấy đây là hai món ăn khác biệt hoàn toàn. Mì Quảng thường được ăn cùng với tôm, thịt, trứng cút… Tất cả đều ngấm gia vị thấm thía. Khi ăn cũng không thể thiếu bánh tráng nướng giòn và rau ăn kèm.

HOÀNH THÁNH

Một món ăn khá lạ miệng và tên gọi cũng khá lạ tai đó là Hoành thánh. Hoành thánh có nhiều loại: hoành thánh súp, hoành thánh mì, hoành thánh chiên, mỗi loại còn chia ra là heo, gà, tôm nữa. Theo kinh nghiệm, hoành thánh gà và heo rất dễ ăn, hoành thánh tôm thì thơm và ngọt hơn, còn hoành thánh chiên thì hơi ngấy một chút.

BÁNH TRÁNG (BÁNH CUỐN/BÁNH ƯỚT)

Không khác bánh cuốn Hà Nội là mấy bởi tấm bánh tráng mỏng bên ngoài. Nhưng không như Hà Nội nhân bánh làm từ mộc nhĩ, nhân bánh cuốn Hội An được làm từ tôm chấy nữa. Khi ăn, bánh được rưới thêm mỡ hành rất thơm, ăn kèm chả lụa (giò lụa).

BÁNH XÈO HỘI AN

Nếu đến Hội An mà không thưởng thức món bánh xèo thì thật là 1 điều đáng tiếc. Nguyên liệu chính để làm bánh xèo ngoài gạo, còn có thêm tôm, thịt. Để đúc nên món bánh xèo người làm phải ngồi bên bếp lửa liên tục rất nóng nực, do đó mùa mưa trong năm từ tháng 10 đến tháng 12 là mùa thích hợp nhất cho việc làm bánh xèo ở Hội An.

Gỏi tôm trứng - món ngon khi du lịch cùng bạn bè tới Cần Thơ

Món gỏi đặc biệt hấp dẫn khi được kết hợp tôm, trứng và da heo. Tôm sau khi mua về được sơ chế theo cách thông thường,

Sợi đu đủ giòn giòn có vị chua và cay nồng trở thành món ăn vặt nổi tiếng ở Cần Thơ.

Đây là món ăn khá phổ biến ở thành phố trong thời gian gần đây. Du khách nếu có dịp ghé thăm Cần Thơ có thể thưởng thức nó trên các con đường trong trung tâm. Từ quán xá đến vỉa hè, tuy có khác nhau về cách chế biến nhưng món ăn này hấp dẫn thực khách bởi dễ làm, dễ ăn.

Tuy cách chế biến đơn giản, nhưng các công đoạn chuẩn bị cũng không kém phần công phu. Trước hết người làm phải chọn trái đu đủ già, mới hái, thịt còn cứng khi bào ra sợi mới giòn, ngon. Bổ đôi trái, bỏ hạt, bào thành sợi nhỏ ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối hoặc phèn chua để hết mủ và đắng. Sau đó, xả nước lã và vắt ráo nước đổ ra rổ là dùng được.

Món gỏi đặc biệt hấp dẫn khi được kết hợp tôm, trứng và da heo. Tôm sau khi mua về được sơ chế theo cách thông thường, luộc chín rồi lột vỏ. Da heo sắt miếng mỏng và luộc đến chín dưới lửa nhỏ để giữ độ giòn dai mà không bị nhũn. Trứng được chiên vàng ươm, dậy mùi thơm của hành và tỏi.

Khi bán cho khách, người ta cho những thứ trên vào lần lượt: đu đủ bào, vài con tôm, da heo, vài lát trứng, thêm chút tép khô. Rắc thêm chút rau thơm, đậu phộng giã nhuyễn và sau cùng chan vài muỗng nước mắm chanh, tỏi, ớt.

Gỏi sẽ không ngon nếu thiếu đi vị nước mắm chua cay ăn kèm. Công phu ở đây là khâu pha chế. Nước mắm pha phải đảm bảo sao cho đủ vị mặn, ngọt thơm của mắm, vị chua chua vừa phải của giấm hoặc chanh, vị cay the nhưng không quá nồng của ớt. Để rồi sau khi thưởng thức, khách muốn húp thêm một ít nước mắm cho đã, mặc dù trong bụng vẫn còn thòm thèm muốn ăn tiếp.

Khi ăn thực khách gấp ít sợi đu đủ, cùng miếng tôm, trứng, da heo quệt đều trong nước mắm, ăn ngon mà không ngấy. Bạn sẽ thấy hấp dẫn bởi sự kết hợp màu sắc hài hòa giữa màu đỏ cam của đu đủ, màu vàng ruộm của trứng, màu xanh của rau thơm cùng hương vị khác lạ

Khi đi du lịch cùng bạn bè nên thưởng thức món giòn giòn vó cần Hương Canh

Nguyên liệu độc đáo khác chỉ riêng vùng Hương Canh sử dụng cho món vó cần là bánh đa mật đường. Sử dụng bánh đa chưa nướng này cắt thành từng miếng dài cỡ ngón tay

Tam Đảo – Vĩnh Phúc không chỉ có ngọn su su giòn ngon nức tiếng mà còn có rau cần vừa dân giã vừa có vị ngon nổi bật.

Rau cần có lẽ không còn xa lạ gì trong mâm cơm người Việt. Một bữa cơm ngon ngoài món chính cần để ý đến cả rau nhằm cân bằng hương vị tổng thể và bổ sung dinh dưỡng cần thiết. Cần chính là một loại rau như vậy, không những thơm ngon lại còn bổ dưỡng.

Rau cần Hương Canh giòn và thơm hơn các vùng khác rất nhiều nhờ khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp ở Tam Đảo. Rau cần có thể xào, xấu canh vô cùng ngon, nhưng món ngon nổi tiếng của Hương Canh là nộm rau cần (hay còn gọi là vó cần).

Chế biến nộm rau cần không khó, quan trọng nhất là phải có nguyên liệu thật tươi ngon. Rau cần trắng sau khi hái về được mang đi rửa sạch rễ, lá, rửa thật sạch, thái vát theo ống cần thành từng miếng dài khoảng chừng hai đốt tay. Với những cọng cần to, ta có thể chẻ đôi trước khi thái vát cho vừa miếng. Nguyên liệu độc đáo khác chỉ riêng vùng Hương Canh sử dụng cho món vó cần là bánh đa mật đường. Sử dụng bánh đa chưa nướng này cắt thành từng miếng dài cỡ ngón tay. Mang bánh đa đã cắt rán giòn thành từng cọng quăn lại.

Chuẩn bị thịt ba chỉ ngon, tỷ lệ mỡ nạc tùy sở thích mỗi gia đình, mang luộc chín, thái thật mỏng. Vừng rang thơm, lạc rang đập dập. Cho rau cần, bánh đa rán, ba chỉ luộc, vừng và lạc rang vào âu to, trộn đều, nêm nếm gia vị bao gồm nước mắm, giấm, đường, có thể vắt thêm chanh tùy ý. Bày nộm ra đĩa lớn và rắc thêm chút rau thơm lên trên.

Đến phần hấp dẫn nhất là thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ không thể từ chối hương vị tuyệt vời của món nộm làm từ rau cần Hương Canh này. Từng cọng cần vừa thơm vừa giòn vừa mát quyện lẫn với cái giòn beo béo của bánh đa mật đường rán, thêm chút bùi bùi đã miệng của vừng và lạc rang, vị chua của giấm và chanh, cái dẻo của thịt mỡ,… đã đủ sức để được xếp vào danh sách món ngon cần thử khi đến Tam Đảo của bạn chưa?

/td>

Thưởng thức món ốc bươu nướng tiêu dân dã ở Cần Thơ

Ốc vừa chín tới sẽ có vị ngọt đặc trưng hòa cùng các loại gia vị trong nước mắm. Vị cay cay của tiêu nơi đầu lưỡi cùng vị ngọt mặn vừa đủ sẽ làm bạn mê mẩn.

Vị cay của hạt tiêu cùng vị béo ngọt của miếng thịt ốc đã làm nên hương vị đặc trưng của món ăn bình dị xứ miền Tây.

Đất Cần Thơ vốn nổi tiếng với nhiều món ăn bình dân nhưng luôn đậm đà hương vị khiến thực khách thử qua một lần là nhớ mãi. Trong số đó không thể không kể đến món ốc bươu nướng tiêu, một món ăn rất phổ biến của Cần Thơ.

Để làm món ăn này, người ta thường luộc sơ qua ốc rồi nướng. Ốc được nướng trên bếp than củi để giữ được độ thơm và mùi vị tự nhiên của món ăn. Sau đó người ta cho thêm nước mắm đã pha sẵn các loại gia vị vừa ăn như: tiêu, tỏi, bột ngọt... nướng cho đến khi thấy nước bên trong sôi lên, hơi cạn xuống thì cho ra đĩa là dùng được.

Khi nướng ốc, đừng quên trở ốc đều tay và để mặt ốc úp xuống vỉ nướng, nếu không rất dễ bị cháy vỏ và thịt ốc.

Ốc vừa chín tới sẽ có vị ngọt đặc trưng hòa cùng các loại gia vị trong nước mắm. Vị cay cay của tiêu nơi đầu lưỡi cùng vị ngọt mặn vừa đủ sẽ làm bạn mê mẩn.

Đặc biệt, sự thành công của món ăn quyết định bởi nước mắm khi nướng. Nước mắm khi pha chế phải có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt vừa đủ. Nếu thiếu một vị coi như món ăn thất bại. Ốc bươu nướng tiêu thường ăn kèm với rau răm.

Ngoài cách phổ biến ở trên, nhiều người thích nướng ốc tươi để giữ được vị ngọt tự nhiên. Khi nướng vẫn phải canh thời gian cho hợp lý rồi mới cho nước mắm tiêu vào. Chế biến theo cách này, thịt ốc sẽ ngọt, giòn hơn nhưng thực khách phải chờ đợi lâu hơn.

Ốc nướng tiêu ăn đúng điệu phải húp cả nước gia vị bên trong ốc

Ốc nướng tiêu ăn đúng điệu phải húp cả nước gia vị bên trong ốc. Vị mặn, hơi cay của nước ốc càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và lạ miệng. Cũng có lẽ vì thế khi dùng món ăn này, người ta không cần thêm thứ nước chấm nào khác. Bạn có thể tìm ăn món này ở bất kỳ hàng quán nào ở Cần Thơ. Giá cho một đĩa trung bình 70.000 đồng.

11 đặc sản Lai Châu không thể bỏ qua nếu đi phượt đến đây

Khi ăn, cần hơ thịt qua lửa để thịt mềm ra, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi chế biến tiếp thành vô vàn món ăn khác nhau: xào cà chua, kho với lá tỏi, xào lẫn với rau cải mèo đắng

Đến Lai Châu bạn, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên thanh bình với những ngọn núi, thung lũng sâu, sông suối đan xen, mà còn được thưởng thức các món ăn độc đáo đậm chất núi rừng: lợn cắp nách, rêu đá, rau dớn...

1. LỢN CẮP NÁCH

Lợn cắp nách - đặc sản Lai Châu, hay một số nơi còn gọi là lợn lửng chỉ có ở vùng cao. Đặc biệt, Lai Châu là tỉnh nổi tiếng nhất về loại đặc sản này. Mỗi con đều rất nhỏ, con to nhất cũng chỉ khoảng 20 kg. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không bị ngấy.

Lợn cắp nách bản thân ngon từ thịt rồi nên dù làm món gì cũng hấp dẫn. Người ta có thể đánh tiết canh, luộc, hấp, nướng, hun khói, xào hay thậm chí chỉ luộc lên cho nhanh cũng vẫn rất ngon.

2. THỊT TREO GÁC BẾP

Có một cách chế biến thức ăn độc đáo của đồng bào Mông ở Lai Châu mà phải có dịp thưởng thức bạn mới thấy được sự đặc biệt của món ăn này, đó là: thịt lợn treo gác bếp. Đây là cách chế biến thực phẩm của đồng bào Mông. Thịt lợn ba chỉ, thịt mông, thịt thủ hay thịt vai không phải cứ sơ chế xong là đem treo gác bếp.

Người làm món này còn phải giã chúng với muối sao cho thịt ngấm mà thịt không nát. Tiếp đến là đem thịt trộn với một loại men làm từ các cây rừng không phải ai cũng biết rồi cho thịt vào gùi ủ kín 2 – 3 ngày và treo lên gác bếp. Chỉ có ở vùng cao, đồng bào đun bếp củi liên tục thì thịt mới ngon. Hơi nóng của lửa làm cho miếng thịt săn lại, mỡ chảy ra bớt, thịt dần chuyển sang màu vàng, đỏ thẫm. Có nhà còn hun thịt bằng ngải cứu rừng và bã mía để thịt thêm phần thơm ngon.

Khi ăn, cần hơ thịt qua lửa để thịt mềm ra, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi chế biến tiếp thành vô vàn món ăn khác nhau: xào cà chua, kho với lá tỏi, xào lẫn với rau cải mèo đắng…Các món ăn được chế biến từ thịt lợn treo gác bếp ngon hơn so với các loại thịt lợn khác, miếng thịt chắc không bị nát, có mùi thơm rất đặc trưng, ta cảm nhận được trong đó có hương thơm thơm của mùi khói và vị ngọt ngọt của thịt đọng lại.

3. RÊU ĐÁ

Đây là món ăn truyền thống của đồng bào Thái Tây Bắc, một thức ăn mà đến Lai Châu không thể không thử. Khi xưa, nó thường được chế biến và bày trong mâm rượu hứa hôn của các đôi trai gái. Để có được rêu ngon, người đi lấy rêu vừa phải kiên nhẫn và có kĩ thuật thì mới sơ chế được rêu thật sạch.

Rêu đá có thể làm được những món khác nhau như canh rêu đá, rêu nướng, nộm rêu và rêu xào lá tỏi. Nộm rêu thì phải chọn rêu còn non, cho vào chõ đồ đến khi chín tới. Sau đó, bỏ ra trộn cùng muối, mì chính và các gia vị, gừng, mùi, mắc khén, nếu thích ăn cay cho thêm quả ớt nướng giã nhỏ nữa là được.

Còn rêu nướng thì cầu kì hơn một chút. Rêu phải được vắt hết nước, tẩm các gia vị như sả, gừng, bột ớt, hạt dổi, quả muối, hạt sẻn… Tiếp đến, người ta sẽ gói nó vào lá dong và vùi trong tro bếp nóng, trên phủ một lớp than hồng.

Cái khó là làm sao cho rêu chín đều mà không cháy. Khi lá bên ngoài chuyển thành màu đen là được. Rêu nướng có mùi thơm rất đặc biệt. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon và tốt cho cơ thể.

4. NỘM MĂNG ĐẮNG HOA BAN

Hoa ban đẹp, không chỉ để ngắm, đó còn là nguyên liệu để làm món ăn cực “đã”: nộm măng đắng hoa ban. Măng đắng sắt nhỏ, ngâm muối, ngâm nước rồi luộc 2 lần rồi vớt ra để ráo. Cá suối tươi đem nướng gỡ lấy thịt. Sau đó, pha hỗn hợp nước, chanh, tỏi, ớt, rau húng và rau mùi thái nhỏ.

Cho tất cả các thành phần là hoa ban, cá, măng vào trộn cùng hỗn hợp vừa pha. Vừa đảo, vừa nghe mùi cuốn hút rớt nước miếng. Tất cả hoà quyện tạo nên một hương vị đặc trưng của núi rừng, gắp từng miếng nộm du khách cảm nhận được vị đậm đà, thơm nồng của cá nướng, vị bùi bùi, ngầy ngậy của hoa ban, và vị đăng đắng của măng tươi

Giữa xứ này gắp từng miếng nộm măng hoa ban cho nhau thì quả là kỉ niệm không thể quên.Đến khi về xuôi rồi cũng còn nhớ mãi cái chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm đủ vị của núi rừng trong món ăn dễ chiều lòng khách này.

5. NỘM RAU DỚN

Rau dớn hay còn gọi là pắc cút. Đến Lai Châu, vào bất cứ nhà hàng nào thực khách đều có cơ hội thưởng thức món ăn lạ miệng này.

Rau dớn được phơi nắng cho hơi héo trộn chung với rau thơm, ớt, gừng, tỏi, nước chanh tươi, mì chính và muối, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, sau đó cho lạc rang giã nhỏ vào là có thể ăn ngay được. Nộm rau dớn vừa thơm, vừa bùi, vừa dậy vị các loại phụ liệu, ngon não nề.Món nộm rau dớn khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của các loại rau, vị bùi của rau dớn, vị chua ngọt xen lẫn một chút vị cay của ớt.

Ngoài món nộm, người Thái còn chế biến các món ăn độc đáo khác như rau dớn xào tỏi, rau rớn xào cùng nước măng chua…

Với cách chế biến khá đơn giản, rau dớn không chỉ là đặc trưng của dân tộc Thái mà còn là đặc sản của các nhà hàng tại Lai Châu. Vì vậy khi đến với Lai Châu, thực khách không có dịp ăn món nộm rau dớn của chính bàn tay người Thái làm thì cũng có thể ghé qua các nhà hàng để tận hưởng vị ngon của món ăn đậm chất dân dã vùng cao này.

6. XÔI TÍM

Cũng là xôi nấu từ gạo nếp, nhưng xôi của riêng người Lai Châu có màu đặc biệt của cây khẩu cắm. Màu tím đặc trưng khiến cho xôi ở đây dường như ngon miệng hơn, hấp dẫn hơn. Ngoài ra, cách nấu xôi với phương pháp đặc biệt càng làm tăng “chất lượng” của xôi tím.

Người dân không đồ bẳng chõ gỗ bình thường mà phải từ gỗ cây sung khiến cho xôi nấu ra có mùi thơm nưng nức, hạt dẻo đều, không dính.

7. CANH TIẾT LÁ ĐẮNG

Ở Lai Châu có một đặc sản, đó là món canh tiết lá đắng. Phải thưởng thức món ăn này bạn mới có thể cảm nhận được nét độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực của vùng đất này.

Lá đắng - đặc sản Lai Châu, thứ lá rừng được người dân mến mà đem trồng vườn nhà là thành phần không thể thiếu cho món canh đặc sản hiếm nơi có: Canh lá đắng. Món ăn cũng chẳng phức tạp gì, chỉ cần ít phổi lợn băm nhỏ, miếng tiết và vài thứ rau thơm cùng với nắm lá đắng vò nát là đủ.

Canh lá đắng nấu như bình thường, sau khi nước sôi, cho tất cả các thành phần vào nấu chín. Lần đầu ăn sẽ ấn tượng ngay với vị đắng, chát khiến tê tê nơi đầu lưỡi. Tuy nhiên, chính vị đắng ấy lại khiến nhiều người nghiện. Khi ăn sẽ thấy canh ngoài vị đắng khó chịu còn ngọt, bùi, thơm và ngậy lắm. Canh lá đắng được ưa thích vừa vì ngon, vừa vì có tác dụng giải rượu và chữa được bệnh về tiêu hóa.

8. PA PÍNH TỘP

Đây là tên gọi độc đáo của món cá nướng gắp. Những con cá to đủ loại từ chép, mè, trôi, chắm… được mổ đằng lưng bỏ ruột, để ráo nước. Người ta xoa và cho vào bụng cá hỗ hợp mắc khén, ớt tươi nướng, nghiền nát, hành tỏi, rau thơm rau ngò thái nhỏ. Sau khi cá ngấm gia vị, dùng kẹp kẹp chặt cá rồi nướng trên than hồng.

Cá chín dậy mùi thơm rất riêng. Khi ăn, thấy rõ cái ngon ngọt mà lại thơm lừng của thịt cá tươi, lạ lạ những gia vị của riêng núi rừng đi kèm. Pa pính tộp gắn bó với người dân Lai Châu từ rất lâu rồi. Do vậy, nó trở thành một phần không thể thiếu trong các mâm cỗ hay thiết khách phương xa.

9. CÁ BỐNG VÙI GIO

Nếu bạn có dịp đến với bản Vàng Pheo – Phong Thổ – Lai Châu, bạn sẽ được thưởng thức những hương vị ẩm thực rất riêng biệt của đồng bào dân tộc Thái trắng. Người dân nơi đây ưa cái hương vị đậm đà của các món nướng như: Pa pỉnh tộp, rêu nướng … và không thể không kể đến món cá bống vùi gio.

Cá bống nơi đây thường được bắt ở các con sông, con suối, con cá bống nào to lắm mới bằng ngón tay trỏ của người lớn.Khi thưởng thức món ăn ta sẽ nhận thấy mùi thơm đặc biệt của các gia vị núi rừng được pha chộn 1 cách hoàn hảo, vị ngậy mà không béo cuả cá, và mùi thơm nhè nhẹ của lá dong nướng. Món này vừa có thể là món nhắm rượu, vừa có thể là món ăn cùng cơm nóng hoặc xôi.

10. VE SẦU RÁN

Người Thái đen rất ưa chuộng món ăn này và có cách chế biến khá hấp dẫn. Người ta đem những chú ve sầu bắt được cắt bỏ hết cánh, rút ruột. Đặc biệt là nhồi một hạt lạc rang giòn vào bụng sau đó đem tẩm gia vị rồi mới đem chiên giòn. Việc dùng hạt mắc khén, một loại gia vị chỉ có ở rừng sâu để tẩm ve khiến món ve sầu chiên có hương vị đặc biệt không thể nào quên.

Khi mùi thơm tỏa ra, những con ve sầu có màu vàng mỡ bóng láng thì người ta lấy ra thưởng thức. Món này mà ăn vội vàng thì không cảm nhận được hết hương vị đặc trưng của nó. Phải nhai chậm rãi, từ từ cảm nhận bạn sẽ thấy đầu lưỡi tê tê, một vị ngọt tan dần dần trong miệng khiến người thấy sảng khoái tuyệt vời. Vị béo ngậy, thơm lừng khiến người ta ăn mãi mà không biết chán. Nhưng món ngon phải có đồ uống thích hợp mới thêm đậm đà. Đưa con ve sầu chiên giòn tan vào trong miệng, nhấp một chút rượu cho người ta cảm giác không gì thú bằng.

11. LAM NHỌ

Cái tên lạ lùng này miêu tả đúng tính chất của món ăn. Lam là nướng, nhọ là nhừ. Thịt trâu hoặc thịt bò ngon được nướng trên than hồng cho thật chín. Sau đó, người ta thái mỏng ngang thớ và trộn thịt cùng những gia vị quen thuộc miền núi: nào là mắc khén, ớt, tỏi, gừng và cả rau bí, quả bí non, quả cà rừng…

12. THỊT TRÂU SẤY

Trong những ngày tết xe lạnh, nhâm nhi một chút rượu ngô với thịt trâu sấy thì thật tuyệt. Vị cay nồng của rượu hoà với vị ngọt của thịt trâu cay cay của người thưởng thức không thể nào quên.

Để làm thịt trâu sấy, ta chọn thịt trâu hoăc thịt thăn hoặc thịt mông trâu tươi, ngon, thái miếng to, dầy, dọc thớ thịt đem trộn với Mắc khén, gừng, muối, rượu, ớt, thảo quả, ướp chừng 2 tiếng để gia vị ngấm đều rồi sấy bằng than củi đến khi thịt se, và có màu đỏ thẫm là được.